Gevulde Courgette

 

Gevulde Courgette

Gevulde Courgette: Lekker, gezond en heel eenvoudig te maken. Een gevulde courgette kan dienen als bijgerecht of als hoofdgerecht. De vulling kan heel verschillend zijn: Diverse soorten groenten, gehakt, kip en nog veel meer. Op deze site die geheel gewijd is aan de courgette, zijn veel verschillende recepten van gevulde courgette te vinden, maar ook diverse andere bereidingen van courgette.

Een heel bekende gevulde courgette is met gehakt.

http://gevuldecourgette.eu

Gevulde Courgette

Gevulde Courgette Ingrediënten

Voor 4 personen als hoofdgerecht

  • 4 kleine courgettes of 2 grote (ongeveer 700 gram totaal)
  • 2 flinke tomaten
  • 400 gram gehakt, half om half of rundergehakt
  • mespuntje kaneel
  • zout en peper
  • 2 eetlepels tomatenketchup

Gevulde Courgette Recept

  • Was de courgettes en snijd deze in de lengte doormidden
  • Neem een theelepel of een eetlepel en hol hiermee de courgette uit, maar zorg ervoor dat de wanden van de courgette dik genoeg blijven
  • Was de tomaten en snijd deze in kleine blokjes –  eventueel eerst de tomaten ontvellen voor de liefhebber
  • Pak een kom of een schaal, doe hier in het gehakt, de tomatenblokjes met wat zout, peper, kaneel en de tomatenketchup en kneed alles goed door
  • Verwarm de oven voor op 175 graden
  • Vul de uitgeholde courgettes met het gehaktmengsel en leg deze in een ovenschaal
  • Giet een laagje warm water van één tot twee centimeter in de schaal naast de gevulde courgettes
  • Dek de ovenschaal af met aluminiumfolie
  • Zet de ovenschaal in het midden van de voorverwarmde oven, totdat de courgettes gaar zijn.
  • De bereidingstijd van de gevulde courgettes zal ongeveer 45 minuten zijn

Gevulde Courgette Tips

  • Een lekkere variant op dit recept is een deel van het gehakt te vervangen door een restje van de vorige dag, bijvoorbeeld wat groente of nasi. Op deze manier is dit recept iedere keer weer verrassend.
  • Voor de liefhebber van wat pittiger: Doe in het gehaktmengel een klein beetje sambal of wat gehaktkruiden

 

 Posted by at 1:38 am